Tahu Isi

Bahan

4 buah Tahu Putih ukuran sedang, potong diagonal

100 gram daging giling

1 sendok makan tepung kanji

2 sendok makan bawang goreng

3 kuntum daun seledri d rajam dan garam secukupnya

1 butirn telur, minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu Halus

3 siung bwang putih

1/8 buah pala

1/2 sendok teh merica

CARA MEMBUAT

1. Keruk sebagian sisi diagonal tahu.
2. Bahan Isi: kerukan tahu, daging, tepung kanji, bawang goreng, daun seledri, garam, dan bumbu halus, tambahkan telur, aduk rata.
3. Ambil 1 sdm adonan isi, masukan ke dalam lubang tahu, tekan2
4. panaskan minyak, goreng tahu kekuningan dengan api sedang
5. Angkat, sajikan hangat sebagai lauk nasi.

Resep Lain nya dari Tahu Isi

Bahan :

10 buah tahu coklat segitiga

1 buah wortel, potong sebesar korek api

1 genggam tauge, rendam air panas untuk menghilangkan bau langu

Bumbu tumisan :

2 siung bawang putih, geprek, cincang halus

1 sdm kecap manis

1 sdt saus tiram

1/2 sdt garam

secukupnya Lada bubuk

Sedikit air

Bahan tepung :

3 sdm terigu protein rendah

2 sdm tepung beras

1 batang daun bawang, iris tipis

1 siung bawang putih, haluskan

1 cm kunyit, haluskan

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

secukupnya kaldu ayam bubuk dan lada bubuk

150-200 ml air

Langkah

Tumisan : tumis bawang putih sampai harum, tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Lalu masukkan wortel dan tauge. Masak hingga matang

Campur tepung terigu dan tepung beras, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur dan tidak menggumpal

Tambahkan bawang putih dan kunyit yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata

Panaskan minyak. Belah sisi bawah tahu, masukkan tumisan wortel dan tauge

Balut tahu dengan adonan tepung, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

Nikmati tahu isi dengan cocolan sambal kecap atau cabai rawit hijau. Mak nyus!